Kötelezővé tennék a borravalót

Jövőre legalább 8-15 százalékos drágulás várható az éttermekben egy plusz árösszetevő, a kötelező szervízdíj bevezetése miatt, amit a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége (MSZÉSZ) erőltet.

Míg a borravalót a legtöbb esetben szétosztották egymás között, a kötelező díjjal csak a tulajdonos jár jól, arról nem is beszélve, hogy ezen felül megint a pincér pofátlan kotorászásával találkozhatunk az asztal mellett vagy épp kiszállításnál: jajj hát nincs apróm, nem tudok visszaadni. – Hagyja csak.

Az indoklásban nem más szerepel, mint a munkaerőhiány és a bérfejlesztés – amit ezáltal a vendéggel valósítanának meg. Az intézkedést azonban az alacsonyabb minőségű szolgáltatást nyújtó helyek sínylenék meg: a magyar szokások szerint egyre többen választják a drágább, minőségibb éttermet, mintsem hogy többször mennének igénytelenebb helyre.