Az utóbbi néhány évben egyre inkább érdeklődöm a gasztronómia iránt, és természetesen eme rajongásomat az otthoni környezetben amikor lehetőségem van rá gyakorlom is. Szeretem az újdonságokat, az új ízeket, az új alapanyagokat és a konyhatechnológiai újdonságokat. Néhány hónapja akadtam rá a sous vide (szuvid) technológiára, és a Sous Vide Hungary jóvoltából egy hétig lehetőségem is […]
Évekkel ezelőtt az aktuális mumus a koleszterin és a zsírok voltak, ma már szerencsére hallhatunk pozitív élettani szerepükről is. Lássuk, mire figyeljen velük kapcsolatban! Mennyi is az annyi? Azzal mindenképpen tisztában kell lennünk, hogy a fő tápanyagok (fehérje, zsír, szénhidrát) vonatkozó értékei közül a zsír energiatartalma a legmagasabb: 9,3 kcal/g (e tekintetében mindegy, […]
A napvédő krém önmagában nem nyújt teljes védelmet a bőrrák legsúlyosabb típusa, a melanóma ellen – figyelmeztetnek a kutatók. A napfénynek való kitettség a melanóma egyik jól ismert kockázati tényezője. Egészen mostanáig azonban nem volt egyértelmű, hogy az ultraibolya fény milyen molekuláris mechanizmus révén károsítja a bőrsejtekben található DNS-t. A Nature című […]
Megjött a nyár és a meleg – figyelmeztet a Harkány-Siklós Állat- és Természetbarátok Egyesülete. Egy felelős gazda tudja, ha a haszonállataira – baromfi, sertés, marha – kellő figyelmet fordít, akkor szép tojást, finom tejet, ehető húst kap. Azt is tudja, ha a kutyájáról megfelelően gondoskodik, viszonzásként bizalom, szeretet, ragaszkodás és egy hű társ a jutalma. […]
Jövő héten véget ér a tanítás az iskolákban, és kezdetét veszi a közel két és fél hónapos vakáció. A diákok és a szülők idén is táborok sokasága közül választhatnak a szünidőben, az árakat tekintve az előző évhez képest csökkenés tapasztalható. Az idén több mint 1,3 millió diák teszi félre a nyári hónapokra az […]
A sprotni halkonzervek után füstölt halhúst és halászati termékeket vizsgált a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH). Az ellenőrzés eredményeként az élelmiszerlánc-felügyeleti hatóság négy füstölt hering halkonzerv tétel kereskedelmi forgalomból történő kivonását rendelte el határérték feletti benzolszármazék (PAH) tartalom miatt. A kiemelt ellenőrzés a Magyarországon forgalomba hozott, füstöléssel készült haltermékeket érintette. A NÉBIH laboratóriumában összesen […]
Csaknem kétezren regisztráltak május 1-je óta a turista állami horgászjegy (TUHIR) rendszerében, amely most modern, letisztult arculatot kapott. Az egyszerűsített jegy mellet egyre több szolgáltató tervezi a kedvezményes területi engedély bevezetését is. A könnyített ügyintézésen túl a NÉBIH online nyereményjátékot indított a pihentető időtöltés népszerűsítéséért. Töretlen az érdeklődés a turista állami horgászjegy […]
Kosz, penészes falak, egérürülék, meztelen csiga – többek közt ez fogadta az ellenőröket két budapesti tofu előállító üzemben. A NÉBIH KÜI mindkét üzem működését azonnali hatállyal felfüggesztette, és több mint 10 tonna alapanyagot és készterméket foglalt le. Az éjszakai razzián a Bevándorlási és Állampolgársági Hivatal, a Munkaügyi Felügyelőség, a NÉBIH KÜI és a rendőrség […]
Lassan itt a nyári szünet, így érdemes odafigyelni azokra a lehetőségekre, ahol a diákigazolvánnyal spórolni is lehet. Ehhez komoly segítséget jelenthet a diakkedvezmeny.hu weboldal. Összeszedtük, hogy milyen kedvezményeket lehet igénybe venni, már aki még diák és rendelkezik diákigazolvánnyal is. Cikkünk első sorban nekik szól! Utazás A Máv és a […]
A sajtószabadságot sértőnek ítélte a török alkotmánybíróság a YouTube betiltásáról szóló márciusi kormánydöntést, és megsemmisíttette a korlátozó határozatot. A testület felszólította a kormányt, hogy tegye ismét hozzáférhetővé a közösségi videoportált. A török vezetés nemzetbiztonsági okokra hivatkozva tiltotta be a YouTube-ot, miután felkerült rá a külügyminiszter és a titkosszolgálat vezetőjének egy beszélgetése a szíriai helyzetről. […]
Akár titkosított telefonszámán is zaklatják önt reklámokkal? Mit lehet ilyenkor tenni? Valószínűleg mindenkivel – akinek van mobil, vagy vezetékes telefonszáma – előfordult már, hogy olyan hívásokat kapott, melyben próbálták meggyőzni az egyszeri és visszautasíthatatlan vételi ajánlatról, kirándulás igénybevételéről, minőséginek vallott termékek akciós, sőt ingyen történő igénybevételéről vagy hihetetlennek tűnő nyereményről. Hogyan fordulhat […]
A befejezett öngyilkosságok 90 %-át nagy pszichiátriai betegségben szenvedő emberek követik el, ebből 60% a tettét megelőzően depressziós megbetegedésben szenvedett. Magyarországon jelentős csökkenés volt tapasztalható a nyolcvanas évekhez képest az öngyilkosságok számában (1984: 13-14 ember halt meg NAPONTA öngyilkosság miatt, 2009- től kezdve kb. 6-7 fő/nap),azonban ez az érték évek óta stagnál, és napi […]
Rizsliszttel kevert gesztenyemassza, marhára „festett” sertéshús, lóhússal megspékelt lasagne – csak néhány az élelmiszerhamisítási botrányok közül. Egyre több hamisítással, emberi fogyasztásra alkalmatlan termék forgalmazásával kapcsolatos ügyre derül fény. A tapasztalatokról, lehetőségekről, teendőkről szólt a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) „Együtt az élelmiszerlánc-bűnözés ellen” című budapesti konferenciája, melyet az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) is támogatott. […]
Nyolc pulykatermék azonnali visszahívására kötelezett egy hazai élelmiszer-előállítót a NÉBIH Kiemelt Ügyek Igazgatósága (KÜI), miután a hatóság vizsgálata bebizonyította, hogy a termékek – megnevezésükkel ellentétben – egyáltalán nem, vagy csupán elenyésző mértékben tartalmaznak pulykahúst. A hamisítványok között három áruházlánc saját márkás terméke is szerepel. A KÜI szakemberei mind a kereskedelemben, mind pedig a […]
A melegedő idő miatt ismét gyorsan emelkedik a levegőben lévő virágpor mennyisége, így erősödhetnek az allergiások tünetei – közölte az Állami Népegészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat (ÁNTSZ) az MTI-vel. Az Aerobiológiai Monitorozási Hálózat adatai szerint a tavaszi fák pollenszórása ugyan a végéhez közeledik, viszont megkezdődött a kora nyári gyomok és a pázsitfűfélék virágzása. […]